Materiais de contato alimentar em grandes mercados contêm carcinógenos
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Em um artigo revisado por pares, pesquisadores do Food Packaging Forum (FPF) identificaram e discutiram quase 200 carcinógenos mamários potenciais em materiais de embalagem de alimentos e outros artigos de contato alimentar disponíveis no mercado. Quando se restringiram a estudos de migração publicados entre 2020 e 2022, foram detectados 76 carcinógenos mamários potenciais e confirmados, incluindo materiais da UE, EUA, China e outros lugares.
24 de setembro de 2024 – Lindsey Parkinson – Tempo de leitura: 3 minutos
Muitos países possuem legislações sobre materiais de contato alimentar destinadas a proteger os cidadãos de produtos químicos perigosos, frequentemente regulando especificamente os carcinógenos genotóxicos. Como o câncer é uma das poucas consequências de saúde diretamente abordadas nas regulamentações e testes de materiais de contato alimentar, a presença de substâncias carcinogênicas em embalagens e artigos relacionados não deveria ser comum.
Em um estudo publicado na revista Frontiers in Toxicology em 24 de setembro de 2024, os pesquisadores do FPF identificaram 189 carcinógenos mamários potenciais e confirmados em materiais de contato alimentar.
Jane Muncke, Diretora Executiva do FPF e coautora do estudo, afirmou: “Este estudo mostra que há uma grande oportunidade para prevenir a exposição humana a químicos que causam câncer de mama. O potencial de prevenção do câncer ao reduzir substâncias perigosas na vida cotidiana é subexplorado e merece mais atenção.”
Ao comparar uma lista recente de carcinógenos mamários potenciais, desenvolvida por cientistas do Silent Spring Institute, com o banco de dados do FPF sobre produtos químicos migratórios e extraíveis (FCCmigex), os autores descobriram que 189 carcinógenos foram identificados, dos quais 143 estão em plásticos e 89 em papel ou papelão.
Quando a análise se limita a estudos mais recentes do FCCmigex (2020-2022) que usaram experimentos de migração, que simulam condições reais, foram identificados 76 carcinógenos mamários potenciais e confirmados, 61 dos quais (80%) provenham de plásticos.
No total, esses 76 carcinógenos foram detectados em materiais de contato alimentar adquiridos em mercados de várias partes do mundo, incluindo Brasil, Canadá, China, Gana, Egito, União Europeia (Áustria, Dinamarca, Alemanha, Grécia, Hungria, Polônia, Espanha), Índia, Irã, Malásia, México, Nigéria, Síria, Turquia e Estados Unidos. Isso indica a exposição contínua da população global a esses químicos em condições de uso real.
Apesar das regulamentações existentes para limitar substâncias carcinogênicas em materiais de contato, o estudo destaca lacunas nas estruturas regulatórias atuais. Os materiais de contato foram adquiridos nos últimos anos em mercados de regiões altamente regulamentadas, como a UE e os EUA. Os autores afirmam: “Nossos achados sugerem que a exposição crônica da população a carcinógenos mamários suspeitos é a norma, ressaltando uma importante, mas atualmente subestimada, oportunidade de prevenção.”
Este estudo sobre carcinógenos mamários foi publicado junto com outros artigos sobre “temas emergentes na avaliação da segurança química”. Os editores do tópico de pesquisa publicaram um artigo de opinião sobre o que consideram procedimentos de teste e gerenciamento de risco desatualizados nas avaliações de risco federais dos EUA.
Referência
Parkinson, LV; Geueke, B; Muncke, J. (2024). “Carcinógenos mamários potenciais usados em artigos de contato alimentar: Implicações para políticas, fiscalização e prevenção.” Frontiers in Toxicology. DOI: 10.3389/ftox.2024.1440331
